APPCC digital para restaurantes · Barcelona

Incluido en el plan Servicio · /mes + IVA

Adiós a la libreta de temperaturas grasienta.

Tu cocina apunta temperaturas y limpiezas en segundos, en la tablet. Si algo se sale del rango, pide qué se hizo. Y el mes entero, a mano para enseñarlo en una inspección.

Quiero mi APPCC en la tablet → Ver cómo funciona ↓

Incluido desde el plan Servicio, /mes + IVA · Mes a mes, sin permanencia

Prefiero que me llaméis

APPCC · HoyTablet de cocina

Cámara 1
0 a 4 °C3 °C✓

Registrado.

Cámara 2
0 a 4 °C9 °Cfuera de rango

Medida correctora: ¿qué se ha hecho?

La libreta de APPCC no la odia nadie… hasta el día de la inspección.

Huecos en blanco, fechas repetidas y la misma letra en todo el mes.
Cuando una nevera marca 9 °C, nadie apunta qué se hizo.
La libreta se moja, se pierde o se rellena «luego».
Y no sabes quién lo apuntó ni cuándo.

Imagina esto dentro de un mes:

Cada temperatura y cada limpieza, apuntada el día que tocaba, con el nombre de quien lo hizo.
Lo que se salió del rango, con su medida correctora al lado.
El mes entero en un archivo, a mano para enseñarlo en una inspección.
Y la libreta, en un cajón.

El APPCC de Mordia: en la tablet de cocina, en segundos.

Ponemos tus puntos de control:tus neveras, cámaras y limpiezas, con el rango de tu plan APPCC.

Tu cocina apuntacon su PIN: la temperatura o «Hecho» en la limpieza.

Si algo se sale del rango,pide la medida correctora. Sin ella no se guarda.

A fin de mes descargasel registro entero.

Por qué funciona

Más rápido que la libreta:un número y un toque, en la tablet que ya está en cocina.

Nada se queda a medias:fuera de rango, o se apunta qué se hizo, o no se guarda.

Cada registro tiene autor:con el PIN de cada cocinero, sabes quién y cuándo.

Lo que te llevas

Tus puntos de control con su rango (temperaturas, limpiezas, aceite, recepción)Lo de tu plan, no uno genérico

Registro en segundos desde la tablet de cocinaSe apunta de verdad, cada día

Medida correctora obligatoria si algo se sale del rangoNada queda a medias

Autor de cada registro (PIN de cocina)Sabes quién lo hizo

Incidencias de las últimas 2 semanas a la vistaVes qué falla y dónde

Descarga del mes (fecha, punto, valor, medida y autor)A mano para enseñarlo en una inspección

Montaje en remoto: tus puntos cargadosTu cocina empieza a apuntar sin esperar a una visita

/mes + IVA · plan Servicio

Plan Servicio: todo lo de Descubrimiento, más comandas, cocina y cobro, carta con escandallo y alérgenos, APPCC y turnos y fichaje.

Implantación a distancia: · Mes a mes, sin permanencia · Mes a mes, sin permanencia. Con contrato de 1 año, si sigues con el servicio a los 12 meses, te devolvemos la implantación en tus cuotas siguientes. Si te vas antes, no se devuelve.

Quiero mi APPCC en la tablet

Pruébalo en la demo

Pruébalo: en la demo apuntas una temperatura fuera de rango y ves cómo te pide la medida correctora.

¿Todavía en papel? Descarga gratis la plantilla de APPCC para imprimir.

Lo que nos preguntan

«Mi cocina no lo va a rellenar.»Es más rápido que la libreta: un número y un toque. Hoy no hay recordatorios automáticos: acordamos contigo quién apunta y cuándo (al abrir y al cerrar), como con la libreta.

«Ya tengo mi plan APPCC.»Perfecto: ponemos tus puntos y tus rangos. Mordia guarda los registros; el plan sigue siendo el tuyo.

«¿Me vale en una inspección?»Te da el registro del mes con fecha, valor, medida correctora y quién lo apuntó, a mano para enseñarlo. Lo que pida tu plan y tu inspector, lo decide tu restaurante.

«¿Y si no me sirve?»Mes a mes, sin permanencia. Te das de baja avisando con 30 días.

Sin permanencia: si en cualquier mes no te compensa, te das de baja avisando con 30 días.

Soporte: por WhatsApp y email, en horario laborable.

Todo lo que incluye el plan Servicio

Comandas desde el móvil y pantalla de cocina Caja del local (efectivo y tarjeta), cierre de caja y pedido básico por QR en la mesa Carta con escandallo y alérgenos

APPCC: temperaturas y limpiezasEstás aquí

Turnos y fichaje con PIN Web incluida con contrato de 1 año (si te vas antes, pagas la parte proporcional) Y todo lo del plan Descubrimiento y lo ya disponible de Recepción: reservas, plano de sala, recordatorios por email, reseñas, Club y carta con QR y alérgenos.

Todo esto y mucho más en el plan Servicio · /mes + IVA

+ todo lo del plan Descubrimiento y lo ya disponible de Recepción

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¿Empiezas con menos? Desde /mes + IVA con Descubrimiento.

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Este mes, la última libreta de temperaturas.

Te lo montamos en remoto. Incluido desde el plan Servicio, /mes + IVA, sin permanencia.

Quiero mi APPCC en la tablet (WhatsApp)

Prefiero que me llaméis

Y el resto de Mordia

Cada servicio se contrata suelto, pero funcionan mejor juntos: mira los planes.

Preguntas frecuentes

¿Puedo poner mis propias neveras y limpiezas?

Sí, con su rango y su frecuencia.

¿Qué hay en la descarga del mes?

Fecha, punto, valor, medida correctora si la hubo y quién lo registró.

¿Necesito el resto de Mordia?

No. El APPCC funciona solo, en cualquier tablet o móvil de cocina.

¿Cómo me doy de baja?

Mes a mes, avisando con 30 días. Puedes descargar tu registro de APPCC del mes en un archivo.

¿Me podéis subir el precio?

Precio publicado, sin letra pequeña. Solo puede actualizarse una vez al año, y te avisamos con 60 días. Durante un compromiso de 12 meses no cambia. Si no te encaja, te vas antes de que se aplique, sin pagar nada.

Es una herramienta para llevar los registros. El plan APPCC de tu restaurante y sus límites los define tu negocio (Reglamento (CE) 852/2004 y Real Decreto 3484/2000).