Albaranes con IA y stock para restaurantes · Barcelona

Incluido en el plan Piloto automático · /mes + IVA

Haz una foto al albarán. Mordia te dice qué ha subido.

Lee el albarán en segundos, suma el stock, actualiza los precios y te avisa de lo que sube. Sin teclear línea a línea. Lo montamos nosotros, a distancia o en tu local.

Quiero verlo con un albarán mío → Ver cómo funciona ↓

Incluido desde el plan Piloto automático, /mes + IVA · Incluidos hasta 300 albaranes al mes; si necesitas más, nos lo dices · Mes a mes, sin permanencia

Prefiero que me llaméis

Albarán leídoDistribuciones · nº 1452

Patata
25 kg0,90 €/kg=

Harina
10 kg0,62 €/kg=

Aceite de oliva
5 l6,90 €/l▲ +6 %

Huevos
180 ud0,22 €/ud=

Suben de precio: Aceite de oliva (+6 %)

El proveedor te sube el aceite y te enteras a fin de mes, cuando ya no hay nada que hacer.

Los albaranes se acumulan en una carpeta (o en el fondo de un cajón) y nadie los pasa a ningún sitio.
Pasarlos a un Excel a mano es una hora de oficina después del servicio.
No sabes cuánto tienes en la cámara hasta que lo cuentas.
Y el precio de tus platos sigue siendo el de hace seis meses.

Imagina esto dentro de un mes:

Cada albarán está guardado el día que llega, con una foto.
Sabes al momento qué proveedor te ha subido qué, y cuánto.
El stock de lo principal está al día sin contar a mano cada semana.
Abres la carta y ves lo que te cuesta cada plato hoy, no el mes pasado.

Los albaranes de Mordia: una foto y listo, revisado por ti en un minuto.

Haces una foto al albarán(o subes el PDF del proveedor) cuando llega el pedido.

Mordia lo lee:proveedor, número, fecha y cada producto con su cantidad y su precio, al lado del precio anterior.

Revisas y guardas.Lo que no reconoce lo eliges tú una vez, y la próxima vez lo reconoce si el nombre coincide.

Se actualiza todo solo:stock y precio de compra; con la carta con escandallos, también el coste de cada plato. Si algo ha subido, te avisa.

Tres cosas que no tiene la carpeta de albaranes

Lee por ti:la IA saca las líneas del papel; tú solo compruebas.

Conecta compra y carta:con la carta con escandallos, el precio nuevo llega al coste de cada plato que lleva ese ingrediente. Sabes tu food cost real sin hacer cuentas.

Lo montamos nosotros:cargamos tus proveedores e ingredientes, los enlazamos con tus recetas y probamos con un albarán tuyo, contigo delante.

Lo que te llevas

Lectura de albaranes con IA (foto o PDF)Adiós a teclear línea a línea

Precio anterior al lado y aviso de subidas con el %Ves al momento qué te ha subido

Stock que se suma solo al guardar, con mínimos en rojoSabes qué tienes sin contar cada día

Lista de la compra con lo que está bajo mínimos, para copiar y mandar al proveedorEl pedido hecho en un minuto

Coste y food cost de cada plato, recalculados con el precio nuevo (si tienes también la carta con escandallos)Tu escandallo siempre al día

Archivo de albaranes con su foto y su totalTodo guardado, sin carpetas

Montaje a distancia (o en tu local): proveedores, ingredientes y recetas enlazadasEmpiezas con todo cargado

/mes + IVA · plan Piloto automático

Plan Piloto automático: todo lo de Servicio, más albaranes por foto y stock y aviso de subidas de precio.

Implantación a distancia: · Incluidos hasta 300 albaranes al mes; si necesitas más, nos lo dices · Mes a mes, sin permanencia. Con contrato de 1 año, si sigues con el servicio a los 12 meses, te devolvemos la implantación en tus cuotas siguientes. Si te vas antes, no se devuelve.

Quiero verlo con un albarán mío

Comparación honesta: hay varios programas que leen albaranes. Lo nuestro: lo montamos nosotros, a distancia o en tu local, cargamos tus proveedores y recetas y lo conectamos con tu carta, para que el precio nuevo llegue al coste de cada plato.

Pruébalo con un albarán tuyo

Tráete un albarán a la demo: lo leemos delante de ti, en tu local, en 20 minutos.

Lo que nos preguntan

«La IA se va a equivocar.»A veces se equivoca, sobre todo con envases (una garrafa de 5 litros, una caja de 24). Por eso cada línea te enseña cantidad y precio antes de guardar: lo compruebas en un minuto con el papel delante. Nada se guarda sin que lo veas.

«Mis proveedores escriben fatal.»Haz la foto plana y con luz, o pide el PDF. Lo que no reconoce, lo eliges una vez.

«No tengo tiempo.»Una foto cuando llega el pedido y un minuto de revisión. Menos que grapar el albarán.

«No tengo mis recetas escritas.»Las cargamos contigo en el montaje. Sin recetas también funciona: stock y precios al día. El coste por plato llega cuando están.

«¿Y si no me sirve?»Mes a mes, sin permanencia. Te das de baja avisando con 30 días.

Sin permanencia: si en cualquier mes no te compensa, te das de baja avisando con 30 días.

Soporte: por WhatsApp y email, en horario laborable.

Todo lo que incluye el plan Piloto automático

Albaranes por foto y stockEstás aquí

Aviso de subidas de precio de tus proveedoresEstás aquí

Y todo lo de Descubrimiento, Recepción y Servicio, en lo ya disponible: comandas, caja, carta con escandallo, APPCC, turnos y fichaje.

Todo esto y mucho más en el plan Piloto automático · /mes + IVA

+ todo lo de Descubrimiento, Recepción y Servicio, en lo ya disponible

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¿Empiezas con menos? Desde /mes + IVA con Descubrimiento.

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El próximo albarán que llegue, que ya no tengas que teclearlo.

Lo montamos nosotros, a distancia o en tu local. Incluido desde el plan Piloto automático, /mes + IVA, sin permanencia.

Quiero verlo con un albarán mío (WhatsApp)

Prefiero que me llaméis

Y el resto de Mordia

Cada servicio se contrata suelto, pero funcionan mejor juntos: mira los planes.

Preguntas frecuentes

¿Cuántos albaranes puedo subir al mes?

Hasta 300 al mes: unos 10 al día.

¿Tengo que usar Mordia para la caja o las reservas?

No. Los albaranes y el stock funcionan solos, con tu TPV de siempre.

¿Qué pasa si no hay internet?

Guarda los albaranes en papel y súbelos al día siguiente. No se pierde nada.

¿Mis datos de proveedores y precios son míos?

Sí. Te los llevas en un archivo cuando quieras.

¿Cómo me doy de baja?

Mes a mes, avisando con 30 días.

¿Me podéis subir el precio?

Precio publicado, sin letra pequeña. Solo puede actualizarse una vez al año, y te avisamos con 60 días. Durante un compromiso de 12 meses no cambia. Si no te encaja, te vas antes de que se aplique, sin pagar nada.