Carta, escandallos y alérgenos para restaurantes · Barcelona
Incluido en el plan Servicio · /mes + IVA
Sabes lo que te deja cada plato y qué alérgenos lleva. Firmado por tu cocina.
Cada plato lleva su escandallo y sus 14 alérgenos, que revisa y firma tu cocina. Si no están firmados, el QR de la mesa dice «Consulta los alérgenos con tu camarero». Te la montamos nosotros.
Incluido desde el plan Servicio, /mes + IVA · Mes a mes, sin permanencia
QR de la mesa: «Consulta los alérgenos con tu camarero»
✓ Gluten · ✓ Leche · ✓ Huevo · ✓ Frutos de cáscara
Verificado por cocina
QR de la mesa: gluten, leche, huevo, frutos de cáscara
«¿Esto lleva frutos secos?» Y la libreta no tiene la salsa nueva.
- La carta de alérgenos se hizo una vez y nadie la ha tocado desde que cambiasteis tres recetas.
- El precio de los platos se puso «a ojo» y no sabes cuáles te dejan dinero.
- Cuando sube un proveedor, la carta sigue igual.
- Y en el QR de la mesa sale lo que había hace meses.
Imagina esto dentro de un mes:
- Cada plato tiene su ficha con lo que cuesta, lo que deja y sus alérgenos.
- Cocina ha revisado y firmado cada plato. Lo que no está firmado, no se enseña como bueno.
- El camarero, cocina y el cliente en el QR ven la misma carta.
- Sabes qué platos recomendar en sala porque sabes cuánto te deja cada uno.
La carta de Mordia: una sola, con escandallo y alérgenos.
Por qué funciona
Lo que te llevas
/mes + IVA · plan Servicio
Plan Servicio: todo lo de Descubrimiento, más comandas, cocina y cobro, carta con escandallo y alérgenos, APPCC y turnos y fichaje.
Implantación a distancia: · Mes a mes, sin permanencia · Mes a mes, sin permanencia. Con contrato de 1 año, si sigues con el servicio a los 12 meses, te devolvemos la implantación en tus cuotas siguientes. Si te vas antes, no se devuelve.
Pruébalo con un plato tuyo
Tráete un plato: en la demo cargamos un plato tuyo con su receta y ves su coste y sus alérgenos.
Lo que nos preguntan
Sin permanencia: si en cualquier mes no te compensa, te das de baja avisando con 30 días.
Soporte: por WhatsApp y email, en horario laborable.
Todo lo que incluye el plan Servicio
Todo esto y mucho más en el plan Servicio · /mes + IVA
+ todo lo del plan Descubrimiento y lo ya disponible de Recepción
¿Empiezas con menos? Desde /mes + IVA con Descubrimiento.
- Descubrimiento/mes
- Recepción/mes
- Servicio/mes
- Piloto automático/mes
Extras, próximamente: carta con fotos y alérgenos, sola, /mes · carta con pedido a cocina, /mes. Sin botón de compra todavía.
Que la próxima vez que pregunten por alérgenos, la respuesta esté firmada por tu cocina.
La montamos nosotros, a distancia o en tu local. Incluido desde el plan Servicio, /mes + IVA, sin permanencia.
Prefiero que me llaméisY el resto de Mordia
Cada servicio se contrata suelto, pero funcionan mejor juntos: mira los planes.
Preguntas frecuentes
¿Quién decide los alérgenos de cada plato?
Tu cocina: los revisa y los firma («Verificado por cocina»). Si cambias un ingrediente de la receta, vuelve a revisar sus alérgenos. La información de alérgenos la da y la revisa siempre tu restaurante. La información legal de alérgenos sigue siendo del restaurante: tiene que tenerla anotada por escrito en el local (RD 126/2015, art. 6.5); Mordia ayuda a mostrarla, no la sustituye.
¿Qué ve el cliente en el QR si un plato no está verificado?
«Consulta los alérgenos con tu camarero». La información legal de alérgenos sigue siendo del restaurante: tiene que tenerla anotada por escrito en el local (RD 126/2015, art. 6.5); Mordia ayuda a mostrarla, no la sustituye.
¿Necesito los albaranes para el escandallo?
No. Pones el precio de compra a mano; con los albaranes, se actualiza solo.
¿Funciona sin las comandas de Mordia?
Sí: la carta, el escandallo y el QR funcionan solos.
¿Cómo me doy de baja?
Mes a mes, avisando con 30 días.
¿Me podéis subir el precio?
Precio publicado, sin letra pequeña. Solo puede actualizarse una vez al año, y te avisamos con 60 días. Durante un compromiso de 12 meses no cambia. Si no te encaja, te vas antes de que se aplique, sin pagar nada.